Niclas har nästan 30 år av erfarenhet att kombinera dryck med mat. När Folkparken kontaktade mig att tillsammans med köksmästaren Martin skapa en god, underhållande brunch med vågade smaker så var valet inte svårt.
Folkparken jobbar med eld och vad jag brukar säga smaker med “attityd”, vilket man kan skapa otroligt goda smakkombinationer med både vin, öl och andra drycker. Brunchen är en måltid där man från början kan sätta standard för en lyckad helg!
Genom den här brunchen kommer gästerna förutom att kunna avnjuta god mat och dryck även få lära sig en hel del om hur man kombinerar mat och dryck på ett underhållande sätt!
